Nuria Castro: «Lo que buscamos es la diversificación de los productos en el mercado agroalimentario»

Magazine SLV. San Sebastián de los Reyes. Entrevista a la concejala de Desarrollo Local del Ayuntamiento de Sanse con motivo de las novedades de este espacio comercial

Magazine SLV entrevista a Nuria Castro, concejala de Desarrollo Local del Ayuntamiento de San Sebastián de los Reyes con motivo de las novedades del mercado agroalimentario.

Pregunta. ¿En qué va a cambiar el mercado agroalimentario?

Respuesta. Sigue siendo nuestro mercado agroalimentario ‘De la Dehesa a tu mesa’. Las modificaciones principalmente es que cambiamos de ubicación. Hemos estado un año en el barrio de Dehesa Vieja y nos vamos este año a Tempranales. A partir del día 10 de enero, siempre igual, el segundo sábado de cada mes, comenzamos año nuevo con ubicación nueva. En concreto a la Glorieta Lagos de Covadonga.

P. ¿Por qué en Tempranales? ¿Qué tiene de especial?

R. Como equipo de Gobierno siempre apostamos por mover todas las cosas que estamos haciendo a todos los barrios de la ciudad. Es cierto que hemos estado durante el periodo este anual en Dehesa Vieja y creemos conveniente moverlo también al barrio de Tempranales. Queremos también hacer actividades en este barrio.

P. Claro, al final se trata de dinamizar toda la zona del municipio, ¿no?

R. Así es. Además el barrio de Tempranales, como sabéis, tiene menos zona comercial, entonces lo vemos muy indicado para ello.

P. ¿Hasta ahora cómo ha sido la respuesta de la ciudadanía en Dehesa Vieja?

R. Bien, sí. El mercado funciona bastante bien. Sí que es cierto que este año pasado hemos tenido un poquito de mala suerte porque justo los sábados ha llovido mucho durante el invierno y principios de primavera y justo los sábados que ha sido el mercado muchos de ellos ha pillado lluvia. Eso se ha notado, pero el mercado funciona bien. Los productores están contentos. Comenzamos con 15 productores en el primer mercado, el siguiente fueron 17 y ahora vamos por 21 y estos 21 productores son los que se van a cambiar a Tempranales.

P. ¿Se va a ampliar el número de productores?

R. Sí, el número de productores lo vamos ampliando en función de la demanda. Sí que está funcionando mucho el boca a boca entre los propios productores y nos llaman, nos preguntan por las condiciones del mercado. La verdad que son unas condiciones muy ventajosas, yo creo que de las más ventajosas de toda la Comunidad. Por eso van viniendo nuevos productores. No tenemos un plazo estipulado, está abierto permanentemente.

P. El futuro de este mercado, ¿va a ir hacia nuevas zonas, va a ir hacia nuevos productos?

R. Nosotros lo que buscamos principalmente es la diversificación de los productos. Estamos intentando, y hasta ahora lo hemos conseguido, que no haya más de dos puestos de un mismo producto. Lo que queremos es continuar y atraer a nuevos productores que puedan venir. Las últimas incorporaciones han sido una empresa que se dedica a hacer empanadas artesanales. Tenemos pasta fresca, quesos, productos de la huerta, vinos, legumbres, huevos, chocolate, miel, ahumados, aceitunas o cerveza artesanal. Lo que vamos a intentar es cubrir todas las necesidades y lo que hacen todos los productores de la Comunidad de Madrid, siempre y cuando quieran venir a nuestro mercado

P. Más allá de alimentos, ¿os planteáis la opción de traer, por ejemplo, oficios artesanales?

R. No, en principio es un mercado agroalimentario y queremos que así sea, porque ya organizamos otro tipo de mercados para que los artesanos tengan su momento y su sitio. Al final diversificar tanto pierde un poco el leitmotiv de lo que es el mercado agroalimentario.

P. Termina este 2025. Te voy a pedir un balance del comercio local de este 2025. ¿Cómo lo has visto?

R. En el tema mercados nos hemos diversificado muchísimo. Sabéis que continuamos con nuestro mercado de los miércoles, que este año hemos cumplido el 25 aniversario. Comenzamos a implantar el mercado el primer domingo de mes. Sí que es cierto que todavía estábamos con la ordenanza antigua de venta ambulante y no podíamos expandir el mercadillo de los domingos como nosotros hubiéramos querido, pero te doy la primicia de que a partir del mes de marzo el mercado del primer domingo de mes va a ser totalmente diferente a lo que se conoce hasta ahora aquí en el municipio.

En el tema comercio local, estamos con las campañas que hacemos ahora en navidades para promocionar el comercio local. Aprovecho también para animar a la gente a que vaya a comprar a nuestros comercios, que este año tenemos tres premios al comprador. Los premios son muy jugosos. Son un premio de 1500 euros y dos premios de 500 euros. Lo puede ganar cualquiera. El año pasado la persona que ganó el premio había metido solo una papeleta, o sea que esto es la suerte. Sabes que hacemos también nuestra campaña de la Feria del Libro y la campaña de Sanse Stock. La idea que tenemos al año que viene es hacer alguna formación que vaya dirigida específicamente al comercio para potenciar las necesidades que ellos nos están transmitiendo o que nosotros vemos que pueden estar un poquillo cojos

P. ¿Algo más que quieres añadir?

R. Bueno, aparte de lo que hemos dicho, que cambiamos la ubicación, vamos a hacer un sorteo ese día, el día 10, de tres cestas de productos agroalimentarios cedidos por los propios productores que están en el mercado. El sorteo va a ser una dinámica muy fácil. Cada vez que compres en alguno de los puestos te van a dar una papeleta. Hay que rellenarla, y sobre la una de la tarde haremos el sorteo in situ. Llamaremos por teléfono al ganador para que se acerque a recoger la cesta en ese mismo día porque al ser productos perecederos no podemos dejarlo para repartirlas en el siguiente mercado. Todo el que realice una compra le vamos a regalar también una bolsa de tela del mercado agroalimentario.